Torrijas caseras muy cremosas

Hola amigos, ¿qué tal? para los que no me conocéis soy Svieta, hoy vamos a ver cómo preparar en casa unas torrijas o tostadas francesas y que nos queden extra cremosas, jugosas y deliciosas.

📝 Ingredients

• 1 barra de pan
• 1 -1.3 litro leche
• 50 -70 gr azúcar
• 1 rama canela
• 1 corteza limón
• 3 huevos
• sal al gusto
• 70 gr de azúcar
• 1 cdta canela
• canela y azúcar para espolvoreas

👨‍🍳 Instructions

1. 1Vertemos un litro de leche en un cazo
2. 2y añadimos una rama de canela, la corteza de un limón sin la parte blanca y azúcar entre 50 y 70 gramos, según lo goloso que seas
3. 3Ponemos la leche a fuego moderado y la llevamos a ebullición vigilando para que no se nos escape
4. 4Una vez la leche haya empezado a hervir apagamos el fuego, lo tapamos y dejamos que se infusione durante una hora
5. 5Cortamos el pan en rebanadas gorditas de 2 centímetros aproximadamente
6. 6y colocamos el pan en un recipiente
7. 7Vertemos la leche sobre el pan (es muy importante que la leche empape muy bien el pan, si ves que te quedas corto de leche añade un poco más)
8. 8y dejamos el pan mojándose en leche media horita
9. 9Cascamos tres huevos
10. 10Añadimos una pizca de sal y los batimos
11. 11Mezclamos azúcar con canela
12. 12Pasamos las torrijas por el huevo batido
13. 13y las freímos en aceite
14. 14Les damos la vuelta y una vez se hayan dorado por ambos lados las sacamos
15. 15Mientras aún están calientes las espolvoreamos con azúcar y canela
16. 16¡Ya tenemos lista una fuente de exquisitas torrijas!