Vegan chickpea and chocolate brownies

Ingredients

• 800 g Kichererbsen
• 40 ml Auqafaba - das Kichererbsenwasser
• 150 g Tahini mit Kakao oder normalem Tahini oder Erdnussbutter
• 3 EL Peanutbutter
• 100 ml Agaven Sirup
• 3 Tropfen Vanilleessenz
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 150 g Schokostückchen - ok und noch mehr
• extra Salz, wenn ihr mögt

Instructions

1. 1

   Kichererbsen abseihen und dabei 40 ml vom Kichererbsenwasser auffangen -das ist Aquafaba

2. 2

   Den Backofen auf 180° C vorheizen

3. 3

   In einem Food Processor alle Zutaten -außer den Schokoladenstückchen -hinzufügen und bei Bedarf noch etwas Aquafaba hinzufügen. Und alles schön miteinander mixen.

4. 4

   Eine ofenfeste Form mit Backpapier auslegen.

5. 5

   Die Schokoladenstückchen in die Brownie-Mischung unterheben und die Mischung in die ofenfeste Keramikform geben.

6. 6

   Wenn Ihr mögt, einfach noch ein paar Schokostückchen hinzugeben und mit etwas Salz bestreuen.

7. 7

   150 g Schokostückchen – ok und noch mehr

8. 8

   25–30 Minuten im Ofen backen.

9. 9

   Vollständig abkühlen lassen und genießen!