Spinatsalat mit Kichererbsen

Name: Spinatsalat mit Kichererbsen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Levante
Ingredients: 400 g Kichererbsen (1 Dose); 200 g Baby Spinat; 1 Karotte; 3 Datteln; OPTIONAL; 40 g geröstete Haselnüsse; Saft von 1 Zitrone; 4 EL Olivenöl; 1/2 TL Kreuzkümmel; Salz & Pfeffer

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⏱️ 15 min 👥 2 servings 📊 Easy

Levante

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Nutrition per Serving

378

Calories

—

Protein

—

Carbs

—

Fat

Fertig in 15 Minuten

📝 Ingredients

400 g Kichererbsen (1 Dose)
200 g Baby Spinat
1 Karotte
3 Datteln
OPTIONAL
40 g geröstete Haselnüsse
Saft von 1 Zitrone
4 EL Olivenöl
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer

👨‍🍳 Instructions

1Den Spinat waschen und trockenschleudern
2Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen
3Karotte schälen und klein schneiden
4Dattel klein schneiden
5Alle Zutaten für den Dressing in ein verschließbares Glas geben und gut miteinander verschütteln.
6Spinat, Kichererbsen, Karotten und Datteln in eine Salatschüssel geben und mit dem Dressing vermischen
7Wer mag, kann natürlich noch geröstete Haselnüsse für den extra crunch dazugeben.

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