Papa con Huevo.

Dscubre el secreto más exquisito de cómo hacer papa con huevo peruano y convertirlo en un manjar nutritivo y muy delicioso. A continuación los ingredientes para papa con huevo Perú, una receta sencilla pero muy nutritiva y económica.

📝 Ingredients

• 1 Kilo de papas tipo arenosa (camotillo preferentemente).
• 9 Huevos.
• Sal al gusto.
• Ají Huacatay molido
• Rocoto molido con cebolla picada

👨‍🍳 Instructions

1. 1Sancochar las papas:Lava las papas y cocínalas en abundante agua con una cucharada de sal. Cocina hasta que la cáscara reviente, señal de que están listas. Luego pélalas y reserva.
2. 2Hervir los huevos:Cocina los huevos durante 5 a 10 minutos, según el punto deseado. Cuando estén listos, pélalos y resérvalos.
3. 3Preparar los ajíes:Ten listas las dos variedades de ajíes, según tu gusto.
4. 4Servir:Coloca las papas sancochadas y los huevos en platos, sazona con sal y acompáñalos con las salsas de ají al lado.
5. 5Disfrutar:Sirve inmediatamente y disfruta esta preparación casera.