Schokoladen Orangen Kipferl

Ingredients

• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 P äckchen Vanillezucker
• 2 Eigelb
• 300 g Mehl
• 30 g Kakao
• 1 Prise Salz
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 TL Backpulver
• 150 g Orangen Whiskey Marmelade

Instructions

1. 1

   Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz und die Eigelbe miteinander vermischen.

2. 2

   Das Mehl, den Kakao, das Backpulver und die Mandeln dazugeben und zu einem Mürbeteig verarbeiten.

3. 3

   Den Teig in Alufolie gewickelt 2h im Kühlschrank ruhen lassen.

4. 4

   Den Backofen auf 200° Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.

5. 5

   Aus dem Teig eine lange Rolle formen und gleichmäßige Scheiben davon abschneiden.

6. 6

   Diese zu Kugeln formen und mit dem Ende eines Kochlöffels kleine Vertiefungen hineindrücken.

7. 7

   Die Kipferl auf das Backblech geben und auf der mittleren Schiene ca. 12 Minuten backen

8. 8

   Die Kipferl auf einem Kuchengitter erkalten lassen

9. 9

   Die Orangen Whiskey Marmelade in einem kleinen Topf erhitzen und glattrühren und dann in die Vertiefungen der Kipferl geben.

10. 10

    Kipferl am besten über Nacht abkühlen lassen und sie dann in eine Plätzchen Dose geben.