Lazy oven-baked macaroni

Ingredients

• 250 gr macarrones
• 300 ml leche
• 300 ml agua
• 2 huevos
• 150 gr queso para gratinar
• al gusto queso mozzarella
• al gusto chorizo
• al gusto sal
• al gusto especias

Instructions

1. 1

   Encendemos el horno a 200ºC con calor de arriba y abajo.

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   Cogemos una fuente, apta para el horno, y la rociamos con un poco de aceite.

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   Echamos los macarrones, crudos. No hace falta cocerlos.

4. 4

   Para que los macarrones salgan más interesantes, digamos, vamos a añadir 1 chorizo.

5. 5

   Le quito la piel y lo corto en trocitos.

6. 6

   Y lo añado a la fuente.

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   También voy a añadir otro de los ingredientes que me gusta mucho, el queso mozzarella.

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   Y voy a añadir un poco de queso parmesano. Una pequeña cantidad de parmesano eleva cualquier plato de pasta a un nivel superior.

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   Ahora vamos a preparar la cobertura.

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    Cascamos dos huevos.

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    Los batimos un poco.

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    Añadimos el agua.

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    Y la leche.

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    Añadimos la sal, al gusto.

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    Pimienta negra molida, al gusto.

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    Yo voy a añadir también 1 pizca de orégano.

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    Y de ajo en polvo.

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    También puedes añadir un poco de cebolla seca o albahaca… las especias que más te gusten.

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    Removemos muy bien.

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    Con este preparado cubrimos los macarrones.

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    Echamos por arriba nuestro queso preferido.

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    Yo tengo queso cheddar y emmental.

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    Para que el queso no se dore antes de que se hagan los macarrones, voy a cubrir la fuente con papel de aluminio.

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    Metemos los macarrones al horno y los horneamos 40 minutos.

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    Pasado tiempo quitamos el papel de aluminio, subimos los macarrones a una balda superior y los gratinamos unos 10 - 15 minutos o hasta que queden como nos gustan.

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    Una vez que estén dorados los sacamos del horno.

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    Y aquí están nuestros macarrones perezosos.