Tarta Muravejnik de galletas y dulce de leche

Hola amigos, soy Svieta y hoy os enseño a preparar la tarta con la que celebrábamos la Noche Vieja en mi país en la época soviética. La puede hacer cualquier persona, no tiene ninguna complicación.

📝 Ingredients

• 500 g de harina
• 200 g de mantequilla derretida y enfriada
• 1 yogur + 1 cucharada
• 1.5 cucharaditas de levadura tipo Royal
• 70 g de azúcar
• 100 g de nueces peladas
• 380 ml de dulce de leche a temperatura ambiente
• 200 g de mantequilla en pomada
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 50 g de chocolate negro
• 25 g de mantequilla
• gominolas
• fruta

👨‍🍳 Instructions

1. 1En un bol tamizamos harina y añadimos levadura.
2. 2Removemos.
3. 3Añadimos a la mantequilla azúcar y yogur.
4. 4Removemos y echamos a la harina.
5. 5Con ayuda de una cucharada mezclamos todo muy bien.
6. 6Con las manos hacemos una bola de masa, la dividimos en 8 partes y hacemos pelotitas.
7. 7Las metemos al congelador unos 15-20 minutos o hasta que endurezcan.
8. 8En un procesados trituramos pelotita a pelotita y depositamos la masa en una bandeja de horno forrada con papel para hornear.
9. 9Si no tienes procesador, no pasa nada. Rállalas
10. 10Horneamos a 180C con calor de arriba y abajo durante 30-35 minutos. Yo horneo en la balda más baja.
11. 11(recuerda que el horno ha de estar precalentado al menos 20 minutos)
12. 12Enfriamos.
13. 13Troceamos las nueces y a fuego medio, las tostamos unos 3-5 minutos. Sin olvidarnos de remover.
14. 14Batimos la mantequilla con azúcar vainillado.
15. 15Añadimos dulce de leche.
16. 16Desmenuzamos ligeramente las galletas.
17. 17Añadimos nueces tostadas y la crema.
18. 18Removemos.
19. 19Colocamos la masa, apretándola con la cucharada, en un plato.
20. 20La cubrimos con film transparente y con las manos le damos la forma.
21. 21Con papel de cocina limpiamos los bordes del plato y guardamos la tarta en la nevera durante al menos 3 horas (mejor toda la noche).
22. 22Derretimos en el microondas, a 800 W, chocolate con mantequilla. Cada minuto paramos el microondas, removemos el chocolate, miramos si ya está derretido o no.
23. 23Echamos por encima chocolate derretido y adornamos la tarta.
24. 24¡Hecho!