Bizcocho con crema pastelera dentro

Hola amigos ¿qué tal? Para los que no me conocéis soy Svieta.Hoy os voy a enseñar a preparar un pastel delicioso de forma muy sencilla.

📝 Ingredients

• 1 huevo
• 90 g azúcar
• 500 ml leche
• 60 g harina de trigo
• 35 g mantequilla
• 1 sobre azúcar de vainilla
• 1 pizca sal
• 4 huevos
• 80 g azúcar
• 150 ml leche
• 80 ml aceite
• 250 g harina de trigo
• 10 g polvos de hornear
• una pizca sal
• 1 ralladura de limón
• 60 g azúcar glass
• 1 cucharada zumo de limón

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cascamos el huevo
2. 2Añadimos el azúcar
3. 3Añadimos un sobre de 8 gramos de azúcar de vainilla
4. 4Batimos todo hasta obtener una mezcla ligeramente espumosa
5. 5Añadimos una pizquita de sal y la harina
6. 6Removemos
7. 7Añadimos la leche. Añadimos al principio un poquito de leche y removemos hasta obtener una mezcla homogénea y luego ya añadiremos la leche restante.
8. 8Ponemos la cazuela a fuego medio alto y cocemos la mezcla sin parar de remover hasta que espese
9. 9Añadimos a la crema 35 gramos de mantequilla y removemos
10. 10En un recipiente cascamos los huevos
11. 11Añadimos el azúcar y una pizca de sal
12. 12Añadimos la leche y el aceite
13. 13Batimos muy bien la mezcla
14. 14Añadimos la ralladura de un limón
15. 15Añadimos a la harina, levadura química o polvos de hornear y tamizamos la harina sobre la mezcla
16. 16Mezclamos todo muy bien
17. 17Forramos el fondo del molde con papel para hornear y lo untamos con mantequilla. El tamaño de mi molde es de 24 centímetros de diámetro
18. 18Vertemos la masa dentro y en el centro ponemos la crema pastelera. No hace falta que la crema pastelera esté fría y tampoco hace falta repartirla, dejamos una montañita y ella se reparte sola.
19. 19Metemos al horno y horneamos unos 35-40 minutos a 180ª C o 355ª F o hasta que quede como a ti te gusta
20. 20Pasados diez minutos desmoldamos
21. 21Dejamos que se enfríe del todo para que la crema coja cuerpo y sea más fácil desmoldar.
22. 22Mezclamos azúcar glass o azúcar impalpable con zumo de limón y cubrimos el pastel con poco de esta mezcla.
23. 23Ya tenemos listo nuestro bizcocho de crema pastelera