Arroz Blanco Peruano.

Descubre el secreto más delicioso de como hacer arroz blanco peruano y convertirlo en un exquisito manjar para acompañar tus recetas favoritas. A continuación los ingredientes para arroz blanco peruano, una extraordinaria forma de hacer el arroz graneado peruano.

📝 Ingredients

• 2 Tazas de arroz blanco (grano largo recomendado).
• 2 1/2 Tazas de agua.
• 1 Cucharada de aceite vegetal.
• 1 Diente de ajo ligeramente aplastado (opcional pero tradicional).
• Sal al gusto.

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lavar el arroz:Coloca el arroz en un recipiente y lávalo 2 o 3 veces hasta que el agua salga más clara. Esto ayuda a retirar el exceso de almidón y evita que se apelmace.
2. 2Sofrito ligero (opcional pero recomendado):En una olla mediana, agrega el aceite y el ajo. Sofríe ligeramente sin dorar demasiado. Esto aporta un aroma característico al arroz peruano.
3. 3Añadir el arroz:Incorpora el arroz escurrido y sofríelo por 1 minuto moviendo constantemente.
4. 4Agregar agua y sal:Añade las 2 ½ tazas de agua y sal al gusto. Mezcla una sola vez.
5. 5Cocción inicial:Cocina a fuego medio hasta que el agua comience a evaporarse y se formen pequeños huecos en la superficie.
6. 6Tapar y reducir fuego:Reduce a fuego bajo y tapa la olla. Cocina durante 12 a 15 minutos sin destapar.
7. 7Reposo:Apaga el fuego y deja reposar 5 minutos antes de moverlo con un tenedor para separar los granos.