Receta de Hervido de Piña

El hervido de piña es un cocktail caliente popular en el departamento de Nariño en Colombia.

📝 Ingredients

• 5 tazas de agua
• 1 piña pelada (sin corazón y cortada en trozos medianos)
• 1 1/2 tazas de azúcar o al gusto
• Aguardiente al gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1En tandas, coloque los trozos de piña con el agua en la licuadora y licúe bien. Cuele el jugo con un colador fino. Coloque el jugo y el azúcar en una olla mediana.
2. 2Deje hervir, reduzca el fuego a medio y cocine durante 15 minutos.
3. 3Añada el aguardiente y, para servir, coloque azúcar en un plato hondo. Humedezca el borde de una taza con una toalla de papel húmeda, luego sumérjala en el azúcar. Llene la taza con el hervido y sirva inmediatamente.