Flan de dulce de leche

Denso y de oscuro color caramelo, así es este delicioso flan de dulce de leche.

📝 Ingredients

• 3/4 de taza de azúcar
• 2 latas de leche evaporada
• 1 lata de dulce de leche (de 13.4 onzas)
• 6 huevos

👨‍🍳 Instructions

1. 1Precalienta el horno a 350˚F.
2. 2En una olla pequeña a fuego medio-bajo pon a cocinar el azúcar hasta que se disuelva y se forme un caramelo oscuro.
3. 3Con sumo cuidado, distribuye el caramelo caliente en las flaneras de vidrio y con igual cuidado ve rotando cada flanera para que el caramelo quede en las paredes.
4. 4En un tazón, con la ayuda de un batidor eléctrico, bate la leche con los huevos y el dulce de leche hasta que se forme una mezcla homogénea.
5. 5Vierte la mezcla en las flaneras y colócalas en una bandeja profunda.
6. 6Cubre las flaneras con papel de aluminio.
7. 7Agrega agua tibia a la bandeja para hacer un baño de María.
8. 8Lleva al horno y hornea por 45-50 minutos, o hasta que el introducir un cuchillo de hoja lisa, en el centro de los flanes, salga limpio.
9. 9Retira los flanes de la bandeja y enfría en una rejilla de metal. Refrigera por 4 horas antes de servir y mejor si por una noche.
10. 10Antes de servir, con una pequeña espátula o cuchillo de hoja lisa, desprende el flan por los lados y voltea en plato de postre con cuidado.