Bruschetta with tomato and basil
Delicious bruschetta made with toasted bread, olive oil and a tomato, basil and a little garlic salad. Simply irresistible.
Ingredients
- 1-2 baguettes
- 2 dientes de ajo enteros
- Aceite de oliva extra virgen
- 2-3 tazas de tomate cortado en cubitos
- 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca (cortada en juliana)
- Sal marina gruesa
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 275°F.
- 2
En un bol combina los tomates y la albahaca y déjalos marinarse hasta que sea el momento de preparar y servir las bruschette.
- 3
Frota el pan con el ajo y con dale un brochazo con aceite de oliva.
- 4
En una bandeja, lleva el pan al horno por 12-15 minutes. Esto va a permitir que el aceite le saque el sabor al ajo y que el pan se tueste un poquito.
- 5
Cuando el pan esté ligeramente dorado, apaga el horno y retira la bandeja.
- 6
Deja enfriar el pan completamente.
- 7
Prepara las bruschette justo antes de servir para evitar que el pan absorba el líquido del tomate y deje de estar crujiente.
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