Carne asada

Aprende cómo hacer carne asada al horno jugosa y dorada con ganso. Revisa cortes, rellenos y acompañamientos como arroz, salsas o ensaladas.

📝 Ingredients

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1 cucharadita de Ajo en Polvo Gourmet
• 1 cucharadita de Orégano Entero Gourmet
• 1 pizca de Ají de Color Gourmet
• 2 kilos de punta de ganso
• 1 cebolla en corte de pluma
• 2 zanahorias en rodajas
• 4 papas con cáscara en gajos
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• 1 cucharadita de Pimienta Negra Molida Gourmet
• 1 taza de vino blanco
• Perejil fresco

👨‍🍳 Instructions

1. 1En un bol mezclar la mitad del aceite de oliva con el ajo en polvo Gourmet , orégano entero Gourmet , sal de mar Gourmet y pizca de ají de color molido Gourmet . Agregar la carne y con la ayuda de las manos impregnar por todos lados con la mezcla. Dejar reposar 20 minutos.
2. 2En una olla calentar el resto del aceite y saltear la cebolla y zanahoria ligeramente, añadir la carne y sellarla bien por todos lados, sazonar con sal de mar Gourmet y pimienta negra molida Gourmet .
3. 3Transferir a una fuente de horno formando una capa con la cebolla, la zanahoria y agregar las papas. Luego añadir la carne y el vino. Rectificar sazón.
4. 4Cocinar a temperatura alta 10 minutos y luego a temperatura media 50 minutos más.Una vez que la carne esté lista cortar en láminas y agregar perejil.