Flan de Coco

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📝 Ingredients

• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 40 g de azúcar
• 200 g de Coco Rallado Gourmet
• 400 g de leche condensada
• 400 g de leche

👨‍🍳 Instructions

1. 1Prepara un caramelo en una olla o sartén.
2. 2Viértelo de inmediato en un molde y distribúyelo en el fondo y los bordes.
3. 3En un bowl, mezcla las yemas de huevo con la leche condensada hasta homogeneizar.
4. 4Añade la leche y el coco rallado, y mezcla bien.
5. 5En otro bowl, bate las claras con el azúcar hasta obtener un merengue suave.
6. 6Incorpora el merengue a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
7. 7Vierte la preparación en el molde y hornea a baño maría por 45 minutos a 180 °C.
8. 8Deja enfriar completamente, idealmente toda la noche, luego desmolda y sirve.