Coconut flan
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Ingredients
- 200 g de azúcar
- 4 huevos
- 40 g de azúcar
- 200 g de Coco Rallado Gourmet
- 400 g de leche condensada
- 400 g de leche
Instructions
- 1
Prepara un caramelo en una olla o sartén.
- 2
Viértelo de inmediato en un molde y distribúyelo en el fondo y los bordes.
- 3
En un bowl, mezcla las yemas de huevo con la leche condensada hasta homogeneizar.
- 4
Añade la leche y el coco rallado, y mezcla bien.
- 5
En otro bowl, bate las claras con el azúcar hasta obtener un merengue suave.
- 6
Incorpora el merengue a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- 7
Vierte la preparación en el molde y hornea a baño maría por 45 minutos a 180 °C.
- 8
Deja enfriar completamente, idealmente toda la noche, luego desmolda y sirve.
Cook it from the original
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