Stuffed tortellini
How do you make stuffed tortellini?
20 min3 servings
Ingredients
- 3 cebollines
- 200 g de tomate cherry
- 200 g de passata de tomate
- 80 g de crema de leche
- 1 cdta de Ajo Picado con Aceite de Oliva
- Sal de Mar Gourmet a gusto
- Mix de Pimientas Gourmet a gusto
- Mix Finas Hierbas Gourmet a gusto
- 250 g de tortellini
- 100 g de espinaca baby
- Aceite de oliva
Instructions
- 1
En una sartén caliente con aceite de oliva, cocina el cebollín en rodajas junto con los tomates cherry.
- 2
Cocina por 3 a 4 minutos, luego añade el ajo picado, la pimienta y el mix finas hierbas.
- 3
Incorpora la passata de tomate y la crema de leche. Cocina hasta obtener una salsa rosada suave y ajusta la sal a gusto.
- 4
Agrega los tortellini cocidos al dente y la espinaca picada. Cocina por 1 minuto, hasta que la espinaca se reduzca.
- 5
Termina con queso parmesano recién rallado y sirve de inmediato.
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