Empanadas de queso

Ingresa a Gourmet y descubre como cocinar unas ricas empanadas de queso, ideales para compartir este 18 de septiembre junto a tu familia.

📝 Ingredients

• 1 kg de harina
• 120 g de manteca o margarina
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1 cdta de azúcar
• 1 tz de leche
• 1 tz de agua
• 200 g de queso mantecoso
• Aceite para freír

👨‍🍳 Instructions

1. 1En un bowl, agrega la harina y la manteca, y mezcla con las manos hasta integrar.
2. 2Incorpora la sal, el azúcar y la leche, y mezcla nuevamente.
3. 3Agrega el agua de a poco, formando una masa.
4. 4Pasa la masa al mesón y amasa hasta que esté lisa y suave.
5. 5Cubre y deja reposar por 30 minutos a temperatura ambiente.
6. 6Estira la masa con un uslero hasta alcanzar un grosor de 0,3 cm aprox.
7. 7Corta círculos de unos 10 cm de diámetro.
8. 8Coloca un cubo de queso en el centro de cada círculo y cierra formando una media luna.
9. 9Presiona los bordes con un tenedor para sellar bien.
10. 10Calienta abundante aceite en una sartén profunda y fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
11. 11Retira y deja escurrir sobre papel absorbente.
12. 12Sirve de inmediato y, si lo deseas, espolvorea con azúcar flor.