Pulled Pork

El Pulled Pork es una receta de cerdo desmenuzado de cocción lenta. Ingresa aquí, sigue los pasos y prepara un plato para compartir en familia o con amigos.

📝 Ingredients

• 1 kg de pulpa de cerdo
• 1/2 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 1/2 cdta de Ajo en Polvo Gourmet
• 1/2 cdta de Mix de Pimienta Gourmet
• 1 cda de Pimentón Ahumado Gourmet
• 1 cdta de Cebolla en Polvo Gourmet
• 1/4 cdta de Ají de Color Gourmet
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• 1 ajo molido, rallado o picado finamente. Puede ser Ajo Granulado Gourmet.
• 50 g de azúcar rubia
• 100 ml de vinagre de manzana
• 2 cdas de Salsa Inglesa Gourmet
• 100 g de Salsa Barbecue Merquén Gourmet, Salsa Barbecue Original Gourmet o ketchup
• Sal de Mar Gourmet a gusto
• Pimienta Negra Molida Gourmet a gusto

👨‍🍳 Instructions

1. 1Mezcla todas las especias en un bowl.
2. 2Frota la pulpa de cerdo con la mezcla, cubriéndola bien por todos lados.
3. 3Mezcla todos los ingredientes con un batidor de mano hasta integrar.
4. 4Vierte la mezcla en una olla de cocción lenta o en una fuente apta para horno.
5. 5Coloca el cerdo encima. Si el líquido no lo cubre por completo, añade agua hasta cubrirlo.
6. 6Cocina a fuego bajo en una slow cooker por 8 horas, o en el horno a 100 °C, tapado, hasta que esté tierno.
7. 7Retira el cerdo del horno y sepáralo del líquido de cocción.
8. 8Lleva el líquido a ebullición hasta que espese.
9. 9Mezcla con el cerdo desmenuzado hasta integrar.
10. 10Sirve al plato, en sándwich o como prefieras.