Chow mein de pollo

¿Cómo hacer chow mein de pollo?

📝 Ingredients

• 500 g pechuga de pollo
• 1 frasco de Salsa Asiática Gourmet
• 1 cda de Maicena Gourmet
• Sal de Mar Gourmet
• Pimienta Gourmet a gusto
• 150 g de fideos chow mein
• 2 cdtas de aceite vegetal (puedes usar aceite de maní o de girasol)
• 3 cdtas de ajo picado
• 2 cebollines picados (separar parte blanca y verde)
• 100 g de zanahoria picada en bastones
• 100 g de apio picado en bastones
• 100 g de brócoli
• 100 g de repollo verde finamente picado

👨‍🍳 Instructions

1. 1Corta el pollo en tiras delgadas, llévalo a un bol y mézclalo con 6 cucharadas de salsa asiática y la maicena hasta obtener una mezcla homogénea. Condimenta con sal y pimienta a gusto. Idealmente, deja marinar durante 30 minutos.
2. 2Mientras tanto, cocina los fideos según las indicaciones del envase y reserva.
3. 3Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén amplio a fuego alto. Agrega el ajo picado y saltéalo por unos segundos hasta que esté fragante.
4. 4Incorpora el pollo marinado y saltea hasta que esté dorado.
5. 5Agrega la parte blanca del cebollín, la zanahoria, el apio y el brócoli, y saltea unos minutos hasta que comiencen a ablandarse.
6. 6Luego, añade el repollo y saltea unos minutos más.
7. 7Incorpora los fideos junto con el resto de la salsa asiática (o agrégala a gusto) y un chorrito de agua si es necesario. Saltea unos minutos más para integrar bien.
8. 8Sirve de inmediato con cebollín por encima (la parte verde).