Tiramisú

Prepara un delicioso Tiramisú y sorprende a todos con su sabor. Conoce la receta, sigue los pasos y dale un toque especial a tus comidas con Gourmet.

📝 Ingredients

• 500 ml de agua
• 4 cdas colmadas de café granulado
• 5 cdas de amaretto (o a gusto)
• 1 cda de azúcar
• 4 yemas de huevo
• 250 g de azúcar flor
• 180 g de queso crema
• 100 g de crema de leche
• 500 ml de crema para batir muy fría
• 500 g de galletas de champaña
• Cacao Dulce en Polvo Gourmet para espolvorear

👨‍🍳 Instructions

1. 1Hierve los 500 ml de agua. Viértela en un bowl y agrega el café. Revuelve bien.
2. 2Añade el amaretto y el azúcar, y mezcla hasta integrar. Reserva.
3. 3En un bowl, bate las yemas con 125 g de azúcar flor hasta obtener una mezcla uniforme y de color amarillo claro. Reserva.
4. 4En otro bowl, bate el queso crema previamente ablandado junto con la crema de leche hasta obtener una mezcla suave. Reserva.
5. 5En un tercer bowl, bate la crema para batir (bien fría) y agrega de a poco los otros 125 g de azúcar flor, sin dejar de batir, hasta que esté firme (cuidando que no se corte).
6. 6Incorpora la mezcla de yemas a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes. Luego, agrega esta preparación de a poco a la crema batida, mezclando suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
7. 7Usa una fuente de 35 × 25 cm. Moja una a una las galletas de champaña en el café (evitando que se humedezcan en exceso) y colócalas en la base hasta cubrirla por completo.
8. 8Agrega la mitad de la mezcla.
9. 9Forma otra capa con galletas de champaña humedecidas en café y cubre con el resto de la mezcla.
10. 10Espolvorea con Chocolate en Polvo Gourmet, pasándolo por un colador.
11. 11Lleva al freezer por 2 horas para que tome consistencia. Luego, refrigera hasta el momento de servir.