Gazpacho de sandía

¡Refrésquese del calor veraniego con este gazpacho de sandía fresco! El gazpacho es una sopa fría que no requiere cocción y que utiliza verduras frescas mezcladas. Eso la convierte en una estupenda receta veraniega que puede servir en su próxima barbacoa.

📝 Ingredients

• seedless watermelon 4.00 cup cubed
• cucumber(s) 1.00 peeled and seeded
• red bell pepper 0.50 chopped
• tomato(es) 4.00 med cored
• seeds and membranes removed
• shallots 0.50 chopped
• jalapeño pepper 1.00 small trimmed and seeded
• sherry vinegar 1.00 tbsp
• olive oil 0.25 cup
• salt 0.50 tsp
• black pepper 0.13 tsp
• fresh basil 0.25 cup julienned

👨‍🍳 Instructions

1. 1Coloque la sandía
2. 2el pepino
3. 3el pimiento
4. 4los tomates
5. 5el chalote
6. 6el jalapeño
7. 7el vinagre
8. 8el aceite de oliva
9. 9la sal y la pimienta en una licuadora. Triture hasta obtener una mezcla homogénea. Pruébelo y vuelva a condimentar si es necesario.
10. 10Refrigere el gazpacho al menos una hora antes de servir.
11. 11Para servir
12. 12reparta el gazpacho en cuencos y cubra con albahaca. Si lo desea
13. 13añada un chorrito de aceite de oliva.