Tostada de bistec a la parrilla con pimienta

Estas tostadas se cubren con filete magro a la parrilla cortado en finas lonchas, aguacate cremoso, tomates cherry y una vibrante salsa verde para una cena fresca y sabrosa entre semana. Asa el filete y las tortillas en una sartén grill o en una parrilla al aire libre, y añade unas rodajas de jalapeño para darle un toque picante.

📝 Ingredients

• filete magro 12.00 oz Asado de redondo de ternera
• punta de solomillo
• filete de redondo superior o filete de redondo inferior
• sal 0.25 tsp comestible según la ley judía
• pimienta negra 0.50 tsp
• rociador para cocinar antiadherente 0.50 g 2 sprays
• 0.5g
• tortillas de maiz 8.00 small 6 pulgadas
• salsa verde (salsa de tomatillo) 0.50 taza
• palta 1.00 large rebanado
• tomates cherry 1.00 taza cuartelado
• cilantro fresco 0.25 taza picado

👨‍🍳 Instructions

1. 1Saca el filete del refrigerador 30 minutos antes de asarlo. Frota el filete con sal y pimienta.
2. 2Precalienta una sartén para parrilla de interior
3. 3una sartén normal o una parrilla de exterior a fuego medio-alto.
4. 4Una vez caliente la plancha
5. 5úntela con aceite. Añada el bistec y cocínelo de 6 a 8 minutos por cada lado
6. 6hasta que alcance el punto de cocción deseado. Retire del fuego y colóquelo en un plato; déjelo reposar 5 minutos antes de cortarlo en tiras finas.
7. 7Limpia la sartén con una toalla de papel y rocíala ligeramente con aceite en aerosol. Vuelve a calentarla a fuego medio.
8. 8Coloca dos tortillas en la plancha y ásalas durante 2 o 3 minutos
9. 9hasta que estén tostadas. Dales la vuelta y ásalas durante otros 2 o 3 minutos. Retíralas y asa las tortillas restantes.
10. 10Cubre las tortillas con salsa verde
11. 11filete en rodajas
12. 12aguacate en rodajas
13. 13tomates picados y cilantro.