Gorditas de chicharrón y requesón

Si tienes ganas de uno antojito mexicano, aquí te enseñamos a preparar unas deliciosas gorditas de chicharrón y requesón, paso a paso.

📝 Ingredients

• 1 kg Masa de maíz
• 1 cucharadita Polvo para hornear
• 1 pizca Sal
• Agua (cantidad necesaria)
• 1/2 lt Aceite
• 300 gr Chicharrón prensado
• 1 taza Requesón
• 1 taza Cebolla (picada)
• 1/2 taza Cilantro (picado)
• 200 gr Queso Fresco (desmoronado)
• 1 taza Salsa Roja

👨‍🍳 Instructions

1. 1MEZCLA la masa, el polvo de hornear y sal. Amasa y vierte poco a poco el agua. Sigue amasando y reserva.
2. 2FORMA bolitas con la masa, aplana ligeramente y haz un hueco al centro.
3. 3RELLENA unas gorditas con requesón, otras con chicharrón y otras con los dos. Cierra y forma de nuevo la bolita, aplana ligeramente para dar forma.
4. 4CALIENTA el aceite y fríe las gorditas por ambos lados hasta que se cuezan y estén doradas por fuera. Escurre en papel absorbente.
5. 5ABRE las gorditas y añade cilantro, cebolla y queso.
6. 6SIRVE con salsa al gusto.