Receta auténtica de sopa tarasca estilo Michoacán
Nutrition per Serving
200
Calories
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Protein
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Carbs
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Fat
La sopa tarasca es un platillo tradicional de Michoacán que combina los sabores intensos del chile pasilla, frijoles refritos, tomate y tortilla frita
📝 Ingredients
- 2 pzas Chile guajillo (desvenados y sin semillas)
- 1 pza Chile Morita
- 2 pzas chile pasiilla (desvenados y sin semillas)
- 1 diente Ajo
- 1/4 pza Cebolla
- 3 pzas Jitomate
- 1 tz frijoles cocidos
- Caldo de pollo (al gusto)
- Tortillas en tiras doradas
- Crema Ácida
- Queso Fresco
- Aguacate
- Tiras de chile fritas
👨🍳 Instructions
- 1En una sartén caliente FRÍE los jitomates, el ajo, la cebolla y los chiles.
- 2Una vez fritos, AGREGA un poco de caldo de pollo y deja que se suavicen.
- 3LICUA lo que freíste más los frijoles cocidos.
- 4SIRVE la sopa y acompaña con las tortillas, aguacate, crema ácida, queso y chile.
About the Chef & Original Recipe
This recipe was published by Brenda Carrillo on cocinavital.mx. Visit the original source for step-by-step photos, chef notes and additional details.
Source: cocinavital.mx