Bandeja de Salmón con Miso y Bok Choy (Repollo chino) con Sésamo

Esta bandeja plana para la cena de inspiración asiática presenta al bok choy bebé rostizado, un tipo de repollo chino, y un salmón sabroso marinado con miso. Si no puedes encontrar bok choy, las coles de bruselas o brócoli funcionarán bien en su lugar. Termina tu plato con un acompañante de arroz integral o arroz de coliflor para una comida muy baja en carbohidratos.

📝 Ingredients

• miso paste 2.00 tbsp
• rice vinegar 0.33 cup
• sesame oil 1.00 tbsp divided
• garlic 2.00 clove minced
• tamari 1.00 tbsp reduced-sodium tamari
• salmon 24.00 oz 4 (6-oz) fillets
• baby bok choy 4.00 head
• sesame seeds 2.00 tsp

👨‍🍳 Instructions

1. 1En un tazón mediano o en una bolsa plástica grande resellable
2. 2mezcla la pasta de miso
3. 3el vinagre de arroz
4. 4½ cda de aceite de sésamo y ajo. Añadir el salmón y cubre suavemente con la marinada. Cubre el tazón o sella la bolsa y marina en el refrigerador por 15 minutos (si te falta tiempo
5. 5puedes saltar el paso de la marinada).
6. 6Precalienta tu horno a 450°F (232°C). Cubre una charola bordeada con papel encerado.
7. 7Corta los extremos de la raíz del bok choy y corta cada uno a la mitad de manera horizontal.
8. 8Retira los filetes de salmón de la marinada y colócalos sobre un extremo de la bandeja de hornear preparada
9. 9con la piel hacia abajo. (Desecha la marinada restante).
10. 10En el otro extremo de la bandeja de hornear
11. 11ordena el bok choy cortado hacia abajo. Rocíalo con la ½ cda restante de aceite de sésamo y tamari.
12. 12Rostiza por 8 minutos o hasta que el salmón esté cocido por completo y el bok choy esté tierno.