Oven-baked potato pie with roast beef, perfect for sharing
This recipe combines layers of potato, cream and cheese with a juicy filling of seasoned roast beef, all baked in the oven until topped with golden, gratinated cheese.
Ingredients
- 5 pzas papas (rebanadas)
- 500 g Bistec de res (picado en cubos)
- 1/2 pza cebolla blanca (fileteada)
- 200 g Queso Manchego (Rallado)
- 200 ml media crem
- Sal y pimienta (al gusto)
- Tortillas
- Guacamole
Instructions
- 1
HIERVE las papas con sal hasta que estén blandas.
- 2
MACHACA las papas, añade la mantequilla y sazona con sal y pimienta. Reserva.
- 3
En una sartén FRÍE el bistec junto con la cebolla, sazona con sal y pimienta.
- 4
En un recipiente para horno, REALIZA una capa de papa, una capa de la carne asada, otra capa de queso manchego, por último otra capa de papa, una capa de queso rallado y más carne asada.
- 5
HORNEA a 180°c por 40 minutos.
- 6
SIRVE y acompaña con tortilla y guacamole.
Cook it from the original
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