Tarta de limón con galletas y leche condensada

Receta para hacer tarta fría de limón con galletas y leche condensada

📝 Ingredients

• 400 g de nata para montar
• 300 g de leche condensada
• 200 g de galletas redondas tipo María
• 3 limones
• 150 ml de nata para montar
• 3 cucharadas de azúcar glas

👨‍🍳 Instructions

1. 1Exprime el zumo de los 3 limones y reserva.
2. 2En un recipiente amplio, vierte la nata y la leche condensada. Mezcla con unas varillas de mano.
3. 3Añade el zumo de limón y bate hasta que todo esté completamente integrado y adquiera un poco de consistencia.
4. 4Coloca una primera capa de galletas en el fondo del molde sin mojarlas previamente, rellenando los huecos con trozos de galleta si es necesario.
5. 5Dispón encima de las galletas una capa fina de crema de limón (unas 4 cucharadas) y distribúyela uniformemente.
6. 6Repite el proceso de alternar capas de galleta y crema hasta terminar con los ingredientes.
7. 7Tapa la tarta con film de plástico y deja reposar en la nevera al menos durante 6 horas.
8. 8Opcionalmente, monta la nata restante con el azúcar glas, colócala en una manga pastelera y decora la superficie con pequeños copetes.
9. 9Ralla un poco de cáscara de limón por encima antes de servir.