Ensalada de queso de cabra, nueces y vinagreta de miel

Receta para hacer ensalada con queso de cabra, nueces, pasas y vinagreta de miel

📝 Ingredients

• 150 g de lechugas variadas
• 200 g de tomates cherry
• 200 g de queso de cabra en medallones
• 60 g de nueces
• 30 g de uvas pasas
• 70 g de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de miel
• sal

👨‍🍳 Instructions

1. 1Comienza por preparar la vinagreta mezclando en un recipiente el aceite de oliva virgen extra, la miel, el vinagre de manzana y la sal.
2. 2Bate todos los ingredientes con un tenedor o cuchara hasta formar una emulsión y reserva.
3. 3Parte las nueces y corta los tomates cherry por la mitad.
4. 4Corta el queso de cabra en trocitos.
5. 5Dispón las hojas de lechuga lavadas en una ensaladera amplia y coloca el resto de los ingredientes por encima.
6. 6Riega la ensalada con la vinagreta justo en el momento de servir para evitar que las hojas se pongan lacias.