CARNE MOLIDA A LA MEXICANA

Este delicioso guisado de Carne Molida a la Mexicana, con coliflor es sana, saludable, sabrosa... económica y facil de preparar.

📝 Ingredients

• 2 tzas coliflor (picada)
• 1 trozo chile jalapeño (tostado)
• 3 pzas jitomates (o tomate rojo)
• 3 cdas cebolla (picada)
• 1 diente ajo
• 1 pizca pimienta
• 1 pizca sal
• 450 grs carne (molidade res (1 libra ó 450 grs) )

👨‍🍳 Instructions

1. 1Pon al fuego medio alto la carne molida con un poco de sal y pimienta.
2. 2Para la salsa: en la licuadora, coloca el tomate cortado en trozos junto con el chile jalapeño y el diente de ajo. Lícua uniformemente
3. 3Agrega la salsa a la carne.
4. 4Una vez que la carne esté bien cocida, agrega la coliflor en trozos, tapa y deja cocinar por dos o tres minutos.
5. 5Acompaña este delicioso y sencillo platillo con una rica ensalada, arroz y frijoles.