Garlic rabbit
How to prepare the traditional garlic rabbit recipe, step by step. A very easy, quick, healthy and economical dish.
2 servings351 kcal
Ingredients
- 1 conejo troceado
- 15 dientes de ajos
- 2 limones
- 150 mililitros de vino seco
- 1 hoja de laurel
- tomillo fresco
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
Instructions
- 1
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- 2
Pon un chorrito de aceite de oliva en una cazuela baja a fuego medio-alto . Añade el conejo y una pizca de sal. Remueve. Dale la vuelta y deja que se dore por los dos lados.
- 3
Añade el ajo picado, el laurel, el tomillo, la ralladura de un limón, el zumo de limón y el vino. Remueve, pon la tapa y deja cocinar unos 30-45 minutos a fuego suave hasta que reduzca.
- 4
Sirve y disfruta del conejo al ajillo .
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