Tuna tataki with the juiciest result
We make the traditional Japanese recipe for tuna tataki, marinating the fish with soy sauce and sesame. The result is juicy, light and very tasty.
2 servings502 kcal
Ingredients
- 400 gramos de lomo de atún rojo fresco
- 100 gramos de salsa de soja
- 50 mililitros de vinagre de arroz
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- jengibre en polvo
- sal
- semillas de sésamo tostadas
Instructions
- 1
Mezcla el vinagre de arroz, la salsa de soja, las semillas de sésamo y el jengibre en polvo.
- 2
Deja reposar el lomo te atún en el marinado una hora volteándolo cada pocos minutos .
- 3
Pasa el lomo de atún por las s emillas de sésamo tostadas para que se le queden pegadas.
- 4
Fríe el lomo de atún en una sartén con aceite unos 10 segundos por cada lado a fuego fuerte.
- 5
Corta el atún rojo marinado en rodajas finas .
- 6
Sirve el tataki de atún junto con la salsa del marinado ¡y listo!
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
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