Caballa al horno

En la receta de hoy te enseñamos a cómo hacer un delicioso plato de caballa al horno con patatas y pimientos, una manera fácil de preparar verdel al horno

📝 Ingredients

• 3 caballas
• 2 patatas
• 1 cebolla
• 4 pimientos verdes
• 2 ajos
• perejil
• sal
• pimienta

👨‍🍳 Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
2. 2Lava los pimientos y córtalos en tiras. En una sartén sazona y cocínalos a fuego suave durante 15 minutos.
3. 3Corta las patatas en rodajas o bastones y la cebolla en juliana.
4. 4Distribuye las patatas y la cebolla sobre la bandeja del horno, riega con un buen chorro de aceite de oliva y mete la bandeja en el horno.
5. 5Una vez que las patatas y la cebolla estén casi cocidas, retira la bandeja del horno y coloca encima de la cama los filetes o piezas de caballa.
6. 6Deja la caballa en el horno unos 10 minutos.
7. 7Mientras tanto, en una sartén a fuego medio ve preparando el refrito: pela los dientes de ajo, lamínalos, y rehógalos brevemente en la sartén hasta que empiecen a dorarse.
8. 8Saca el pescado del horno cuando esté listo y vierte el refrito sobre él, añade los pimientos a la bandeja y echa por encima un poquito de perejil.