Chocolate and lemon marble cake

Ingredients

• 75 g de chocolate em pó
• 2 ovos L
• 100 g de açúcar
• 75 g de farinha de trigo
• Uma pitada de sal
• 50 g de manteiga à temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sumo de um limão
• Raspa de um limão
• 2 ovos L
• 100 g de açúcar
• 150 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 50 g de manteiga à temperatura ambiente
• 1 colher de chá de fermento em pó

Instructions

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos rectangular (25 x 11 centímetros com 7 centímetros de altura) manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de chocolate em pó (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

2. 2

   Para a massa de chocolate: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, os ovos e a manteiga até obter uma mistura cremosa. Adicione o chocolate em pó, sal, óleo vegetal e bata até incorporar bem. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.

3. 3

   Para a massa de limão: Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média o açúcar, ovos, raspa de limão e a manteiga até obter uma mistura cremosa. Deite o sumo de limão e a essência de baunilha e bata cerca de 2 a 3 minutos. Adicione a farinha e o fermento em pó e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.

4. 4

   Na forma de bolos, deite a massa alternadamente com uma colher, uma com chocolate, a outra com limão e assim sucessivamente até acabar a massa. Leve ao forno cerca de 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.

5. 5

   Retire o bolo do forno e deixe arrefecer dentro da forma cerca de 30 minutos.

6. 6

   Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa travessa retangular. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.