Orange chicken breast, perfect for a special occasion
Discover how easy it is to make juicy orange chicken breast! A classic that combines simplicity with a surprising twist.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 100 gramos de cebolla
- 100 mililitros de zumo de naranja (2 naranjas)
- 100 mililitros de caldo de pollo
- 50 gotas de mantequilla fría
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 2 cucharaditas de pimentón dulce
- sal
- pimienta negra molida
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Instructions
- 1
Prensamos el ajo y lo mezclamos en un cuenco con el tomillo, el pimentón dulce, el aceite de oliva y salpimentamos al gusto. Introducimos las pechugas en la marinada y dejamos reposar mínimo 1 hora en la nevera.
- 2
Doramos el pollo en una sartén (sin hacer el interior). Reservamos.
- 3
En la misma sartén, sofreímos la cebolla picada 5 minutos a fuego bajo. Agregamos el zumo de naranja, el caldo de pollo y la pechuga. Cocinamos 20 minutos, girando a media cocción.
- 4
Retiramos el pollo de la sartén y añadimos la mantequilla fría en dados y el perejil picado. Removemos, salpimentamos, agregamos el pollo y calentamos unos minutos.
- 5
Servimos la pechuga de pollo a la naranja.
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