Pechuga de pollo a la naranja, ideal para sorprender

¡Descubre lo fácil que es hacer la pechuga de pollo a la naranja y que quede jugosa! Un clásico que combina lo simple con un toque sorprendente.

📝 Ingredients

• 2 pechugas de pollo
• 100 gramos de cebolla
• 100 mililitros de zumo de naranja (2 naranjas)
• 100 mililitros de caldo de pollo
• 50 gotas de mantequilla fría
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de tomillo seco
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• sal
• pimienta negra molida
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

👨‍🍳 Instructions

1. 1Prensamos el ajo y lo mezclamos en un cuenco con el tomillo, el pimentón dulce, el aceite de oliva y salpimentamos al gusto. Introducimos las pechugas en la marinada y dejamos reposar mínimo 1 hora en la nevera.
2. 2Doramos el pollo en una sartén (sin hacer el interior). Reservamos.
3. 3En la misma sartén, sofreímos la cebolla picada 5 minutos a fuego bajo. Agregamos el zumo de naranja, el caldo de pollo y la pechuga. Cocinamos 20 minutos, girando a media cocción.
4. 4Retiramos el pollo de la sartén y añadimos la mantequilla fría en dados y el perejil picado. Removemos, salpimentamos, agregamos el pollo y calentamos unos minutos.
5. 5Servimos la pechuga de pollo a la naranja.