Atum à Brás com ananás

Se pretende preparar uma receita nutritiva para agradar a toda a família, esta receita de atum à Brás com ananás é perfeita para si. Combina vários sabores e nutrientes que todos gostam! Bom apetite!

📝 Ingredients

• 400 g de atum em conserva
• 6 rodelas de ananás (cerca de 300 g)
• 1 cebola média
• 50 ml de azeite
• Pimenta (a gosto)
• 900 g de batatas
• 2 ovos
• 1 gema de ovo
• Salsa (a gosto)
• Sal (a gosto)
• Óleo vegetal para fritar

👨‍🍳 Instructions

1. 1Lasque o atum com um garfo e corte as rodelas de ananás em pedaços; reserve.
2. 2Numa tigela, bata os ovos com um garfo; reserve.
3. 3Descasque as batatas, lave-as e corte em palitos finos. Tempere com sal e frite em óleo bem quente.
4. 4Quando as batatas estiverem fritas, coloque-as num prato com papel absorvente e reserve.
5. 5Num tacho, deite o azeite e a cebola picada. Mexa e refogue em lume brando até a cebola começar a alourar, mexendo de vez em quando. Adicione o atum e o ananás, mexa e cozinhe cerca de três a quatro minutos, mexendo de vez em quando.
6. 6Adicione as batatas e misture com cuidado. Retire por momentos o tacho do lume e deixe arrefecer um pouco. Deite os ovos batidos, misture bem no preparado e leve novamente a lume brando mais dois a três minutos.
7. 7Desligue o lume e adicione a gema de ovo e a salsa picada. Misture com cuidado e sirva.