Atum à Brás em 10 Minutos

Este delicioso e rápido Atum à Brás é uma versão mais simples do clássico e famoso Bacalhau à Brás! Em apenas 10 minutos tem uma refeição pronta a servir!

📝 Ingredients

• 350 g de atum em conserva
• 4 ovos
• 2 gemas de ovo
• 200 g de batata palha
• 1 cebola média
• 75 ml de azeite
• Salsa (a gosto)
• Pimenta (a gosto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Escorra o atum e lasque com um garfo, reserve.
2. 2Numa taça, bata os ovos temperados com pimenta. Adicione a salsa picada e misture bem.
3. 3Num tacho, adicione o azeite e a cebola picada. Mexa e refogue em lume médio-baixo até a cebola alourar ligeiramente, mexendo de vez em quando. Adicione o atum, misture no refogado e cozinhe cerca de 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando.
4. 4Adicione a batata palha e misture bem no atum. Reduza para lume brando e deite os ovos batidos. Misture tudo muito bem, cerca de 1 a 2 minutos e desligue o lume.
5. 5Adicione duas gemas de ovo, misture bem e sirva de imediato.