Carne à Brás

Ingredients

• 175 g de carne de porco picada
• 175 g de carne de vaca picada
• 200 g de batata palha
• 4 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 4 ovos
• 50 ml de azeite
• Salsa (a gosto)
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de chá de sal

Instructions

1. 1

   Bata os ovos numa taça. Adicione a salsa picada e misture nos ovos.

2. 2

   Num tacho, deite o azeite, a cebola picada e os alhos picados. Mexa e refogue em lume médio-baixo, mexendo de vez em quando.

3. 3

   Adicione a carne picada e tempere com sal, pimenta, noz-moscada e molho inglês. Mexa, tape o tacho e cozinhe em lume médio-baixo cerca de 10 a 12 minutos, mexendo de vez em quando.

4. 4

   Adicione a batata palha e misture bem na carne. Reduza para lume brando e deite os ovos batidos. Misture tudo muito bem, cerca de 1 a 2 minutos e desligue o lume.

5. 5

   Sirva de imediato.