Creamy chocolate mousse

Ingredients

• 100 g de chocolate negro
• 50 g de manteiga à temperatura ambiente
• 3 gemas de ovo
• 100 g de açúcar
• 200 ml de natas para bater
• 1 colher de sopa de açúcar em pó
• Chocolate granulado para decorar

Instructions

1. 1

   Coloque o chocolate partido em pedaços e a manteiga numa tigela e leve a derreter no micro-ondas cerca de um minuto. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo até obter uma mistura cremosa, reserve.

2. 2

   Com uma batedeira eléctrica, bata na velocidade média as natas juntamente com o açúcar em pó até ficarem firmes. Reserve no frigorífico.

3. 3

   Numa taça vidro, bata com uma vara de arames as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione o creme de chocolate e misture bem.

4. 4

   Adicione as natas e envolva com cuidado com uma espátula.

5. 5

   Deite a mousse em taças individuais e leve ao frigorífico cerca de 3 a 4 horas.

6. 6

   Retire a mousse do frigorífico, decore com chocolate granulado e sirva.