Tiramisú com Queijo Mascarpone

Prepare este cremoso tiramisú com queijo mascarpone, café, palitos la reine, ovos e um toque de rum. Uma sobremesa fácil e irresistível!

📝 Ingredients

• 3 ovos M
• 75 g de açúcar
• 250 g de queijo mascarpone
• 2 colheres de sopa de rum
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 14 palitos la reine
• 200 ml de água quente
• Cacau em pó para polvilhar

👨‍🍳 Instructions

1. 1Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo até ficarem firmes e reserve-as no frigorífico até ao momento de utilizar.
2. 2Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média as gemas de ovo e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogénea. Adicione o queijo mascarpone e misture durante 2 a 3 minutos até incorporar bem. Envolva com cuidado as claras batidas em castelo com uma espátula até obter uma mistura suave.
3. 3Numa tigela, misture a água quente, o café e o rum. Mergulhe rapidamente 7 biscoitos na mistura do café e disponha-os numa única camada no fundo de uma travessa rectangular (23 x 15 centímetros).
4. 4Espalhe uma camada de creme sobre as bolachas e polvilhe com cacau em pó.
5. 5Repita as camadas, terminando com uma camada de creme e uma camada de cacau em pó. Leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até arrefecer bem e firmar.