Bolo de Chocolate Cremoso

Ingredients

• 200 g de chocolate negro
• 200 g de manteiga (ou margarina)
• 6 ovos M
• 2 colheres de sopa de farinha com fermento
• 200 g de açúcar
• 1 colher de sopa de caramelo líquido

Instructions

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda (18 x 7 centímetros) com manteiga e polvilhe o interior da forma com um pouco de chocolate em pó (Segure e vá rodando a forma de maneira a que a farinha preencha completamente toda a superfície da forma).

2. 2

   Numa tigela média própria para micro-ondas, adicione o chocolate partido em pedaços, e a manteiga (ou margarina). Leve ao micro-ondas até derreter. Retire do micro-ondas e bata com uma vara de arames até obter uma mistura homogénea, cremosa e bem incorporada.

3. 3

   Numa taça grande, bata o creme de chocolate, o açúcar e o caramelo líquido até obter uma mistura homogénea. Adicione um ovo, bata e repita o mesmo procedimento para os restantes ovos. Por fim, adicione a farinha e bata até obter uma massa cremosa e homogénea.

4. 4

   Deite a massa na forma de bolos e leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos (o tempo depende do forno). O bolo está cozido quando começar a crescer no meio e a ganhar cor (como está na foto).

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   Desligue o forno e deixe arrefecer o bolo dentro da forma cerca de 10 a 15 minutos.

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   Retire o bolo da forma e coloque o bolo numa grelha antiaderente ou num prato. Deixe arrefecer completamente e sirva.