Doce de Figo Caseiro
Doce de figo caseiro fácil e delicioso, preparado com figos frescos, açúcar e pau de canela. Perfeito para barrar no pão, tostas ou bolachas.
Ingredients
- 1 kg de figos
- 100 g de açúcar
- 1 pau de canela
Instructions
- 1
Lave bem os figos, retire-lhes os talos e corte-os em quartos. Não é necessário descascar os figos, pois a casca amolece durante a cozedura e adiciona textura e sabor ao doce.
- 2
Coloque os figos, o açúcar e o pau de canela num tacho. Mexa bem com uma colher de pau e deixe cozinhar em lume brando cerca de 45 minutos, mexendo ocasionalmente, até a mistura engrossar. Para verificar se a geleia está pronta, passe uma colher de pau no fundo do tacho. Se deixar um rasto que permaneça visível durante alguns segundos, a geleia de figo está pronta.
- 3
Desligue o lume e retire o pau de canela.
- 4
Transfira o doce para um frasco de vidro limpo e esterilizado, feche muito bem e deixe arrefecer completamente. Depois de aberto, conserve o doce de figo no frigorífico.
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