Lomo asado con especias y patatas

Este lomo de cerdo es perfecto para celebraciones o cualquier ocasión. Es económico, sabroso y fácil de preparar. Aprende a cocinarlo con esta receta paso a paso.

📝 Ingredients

• 1 kg de lomo de cerdo
• Pimienta blanca
• 50 ml de vino blanco
• Sal
• 1 cucharada grande de mostaza
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada grande de miel
• 1 cucharadita de perejil
• 1 cucharadita de orégano
• Zumo de medio limón
• Patatas (cantidad al gusto)

👨‍🍳 Instructions

1. 1Haz dos cortes al lomo para que penetren mejor los sabores y sazona con sal y pimienta.
2. 2Coloca el lomo en una fuente de horno junto con las patatas peladas y cortadas.
3. 3Riega con un chorrito de aceite de oliva y vino blanco. Precalienta el horno a 190º con calor arriba y abajo.
4. 4Prepara el majado mezclando el zumo de limón, mostaza, miel, perejil y orégano.
5. 5Tras hornear el lomo, vierte el majado por encima y hornea 15 minutos más.
6. 6Cubre con papel aluminio y deja reposar 10 minutos fuera del horno antes de servir.