Filetes de pollo empanados

Prepara unos filetes de pollo empanados jugosos por dentro y crujientes por fuera. Receta fácil, rápida y perfecta para toda la familia con pocos ingredientes.

📝 Ingredients

• 1 pechuga de pollo
• 1 huevo S
• 3 cucharadas de pan rallado
• sal
• pimienta negra molida
• aceite de oliva para freír

👨‍🍳 Instructions

1. 1Cortamos 1 pechuga de pollo en 2 filetes finos (a lo largo). Salpimentamos al gusto.
2. 2Batimos 1 huevo S en un plato y rebozamos el pollo en él.
3. 3Rebozamos el pollo en un plato con 3 cucharadas de pan rallado. En este punto podemos dejar reposar el pollo en la nevera (destapado), así estará más crujiente al freírlo.
4. 4Calentamos aceite en una sartén, lo justo para que cubra el fondo y doramos el pollo 2-3 minutos por lado, dependiendo del grosor de este.
5. 5Servimos los filetes de pollo empanados inmediatamente.