Grilled rib-eye steak
How to make a grilled rib-eye steak sandwich with homemade salsa criolla, simple and delicious.
Ingredients
- Ojo de Bife 1.2 Kg.
- Sal a gusto
- Pan
- Morrón Rojo 1/2 u.
- Morrón Verde 1/2 u.
- Cebolla 1/2 u.
- Tomate 1 u.
- Aceite de Girasol 6 Cdas.
- Vinagre de Alcohol 2 Cdas.
- Sal 1 Cdita.
- Pimienta a gusto
Instructions
- 1
Vamos a comenzar salando a gusto el bife por ambos lados.Colocarlo sobre la parrilla con fuego medio/bajo y cocinar del lado de la carne durante unos 40 minutos.Voltear la carne y cocinar otros 40 minutos.Retirar y dejar reposar unos 10 minutos antes de cortar.
- 2
Para la Salsa Criolla, cortar en trozos bien chicos medio morrón verde, medio morrón rojo, un tomate y media cebolla.Colocar todo en un bowl, añadir una pizca de sal, 1 cdita.. de orégano, 2 cdas. de vinagre y 6 cdas. de aceite.
- 3
Cortar la carne en rebanadas, no muy finas, y colocar sobre el pan junto con una buena cantidad de salsa criolla.A disfrutar.
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