Banana pancakes
These banana pancakes are perfect for a cosy weekend breakfast! They are soft, fluffy, pleasantly sweet and incredibly easy to make!
Ingredients
- 170 g Dinkelmehl
- 1 große Banane (circa 120 g)
- 240 ml Hafer- oder Mandelmilch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel natürliches Vanilleextrakt
Instructions
- 1
Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.
- 2
Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben.
- 3
Mit einem Löffel umrühren, bis alles gut vermischt ist und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- 4
Eine Pfanne leicht mit Kokosöl einfetten und bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwa 1/4 Tasse Teig pro Pfannkuchen in die Pfanne geben. Solange backen, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden, dann wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen. Dies dauert normalerweise 1-2 Minuten. Warm mit Bananenscheiben und Ahornsirup servieren.
Cook it from the original
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