Spiced wine (easy mulled wine, perfect for cold days)

Ingredients

• 4 tazas (1 litro de jugo de manzana, sin azúcar)
• 1 botella (750 ml de vino tinto (Cabernet Sauvignon, Merlot o Zinfandel))
• 2 cucharadas de azúcar (o miel, jarabe de maple o azúcar morena, al gusto)
• 2 rajas de canela
• 2 tiras grandes de ralladura de naranja (sin la parte blanca)
• 3 clavos de olor enteros
• 1 estrella de anís
• 1 manzana (en rebanadas delgadas)
• 1 naranja (en rebanadas delgadas)
• 1/2 taza de semillas de granada

Instructions

1. 1

   Combina. En una olla grande, pon el jugo de manzana, el vino tinto, el azúcar, las rajas de canela, la ralladura de naranja, los clavos y el anís.

2. 2

   Calienta a fuego bajo. Deja calentar sin que hierva, de 15 a 20 minutos, moviendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva, las especias suelten su aroma y salga un poco de vapor de la olla.

3. 3

   Prueba y ajusta. Agrega más dulce solo si le hace falta.

4. 4

   Cuela y sirve. Retira las especias y la ralladura. Sirve en tazas o vasos resistentes al calor y decora con rebanadas de manzana y naranja y unas semillas de granada.