Vino con Especias (Vino Caliente Fácil y Perfecto para Días Fríos)

Este vino con especias es acogedor, cítrico y lleno de canela, clavo y anís. Se hace con vino tinto y jugo de manzana en lugar de cidra, así queda ligero y no empalagoso, y está listo en 20 minutos.

📝 Ingredients

• 4 tazas (1 litro de jugo de manzana, sin azúcar)
• 1 botella (750 ml de vino tinto (Cabernet Sauvignon, Merlot o Zinfandel))
• 2 cucharadas de azúcar (o miel, jarabe de maple o azúcar morena, al gusto)
• 2 rajas de canela
• 2 tiras grandes de ralladura de naranja (sin la parte blanca)
• 3 clavos de olor enteros
• 1 estrella de anís
• 1 manzana (en rebanadas delgadas)
• 1 naranja (en rebanadas delgadas)
• 1/2 taza de semillas de granada

👨‍🍳 Instructions

1. 1Combina. En una olla grande, pon el jugo de manzana, el vino tinto, el azúcar, las rajas de canela, la ralladura de naranja, los clavos y el anís.
2. 2Calienta a fuego bajo. Deja calentar sin que hierva, de 15 a 20 minutos, moviendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se disuelva, las especias suelten su aroma y salga un poco de vapor de la olla.
3. 3Prueba y ajusta. Agrega más dulce solo si le hace falta.
4. 4Cuela y sirve. Retira las especias y la ralladura. Sirve en tazas o vasos resistentes al calor y decora con rebanadas de manzana y naranja y unas semillas de granada.