Curry soup

Ingredients

• 2 tsk. karry
• 1 tsk. spidskommen
• 1 stk. løg
• 2 fed hvidløg
• 2 spsk. tomatpure
• 4 dl vand
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 stk. rød peberfrugt
• 2 dåser kikærter
• 1 spsk. soyasauce
• 1 dl fløde

Instructions

1. 1

   Hak løg og hvidløg fint.

2. 2

   Kom olie i en gryde.

3. 3

   Steg løg og hvidløg under omrøring i cirka 1 minut. Tilsæt karry og spidskommen. Steg det igen kort under omrøring.

4. 4

   Skær peberfrugt i mindre tern.

5. 5

   Tilsæt tomatpure, hakkede tomater, vand og peberfrugt til gryden.

6. 6

   Skyl kikærterne og tilsæt dem i gryden.

7. 7

   Tilsæt nu soyasauce og fløde.

8. 8

   Lad suppen simre kort. Smag til med soyasauce og evt. lidt salt.

9. 9

   Suppen serveres med nudler og gerne lidt koriander. Velbekomme.