Greek chicken sandwich

Ingredients

• Frango:
• 500 g de Peito de Frango em Filé
• 1/4 xícara (chá de Azeite)
• 1/4 xicara (chá de Suco de Limão)
• 1 colher (sopa de Vinagre)
• 1/4 colher (chá de Semente de Coentro)
• 1 colher (chá de Tomilho Seco)
• 1 1/2 colher (chá de Oregano Seco)
• 2 Dentes de Alho
• 1/2 Cebola
• 1 Copo de Iogurte Grego
• 1 colher (chá de Sal)
• Pão Pita:
• 1 Colher (sopa de Fermento Biologico Seco)
• 1 Colher (sopa de Açúcar)
• 2/3 de xícara (chá de água morna)
• 1/2 xícara (chá de Leite)
• 1 e 1/2 colher (sopa de Azeite)
• 1 colher (chá de Sal)
• +ou- 3 xícaras (chá de Farinha de Trigo Tradicional)

Instructions

1. 1

   Em um saquinho coloque o frango e todos os temperos da lista, misture bem e deixe marinando por 30 minutos.

2. 2

   Em uma tigela coloque o fermento, açúcar e a água morna e misture bem, junte o leite, sal, azeite, e adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até que consiga uma massa que solte das mãos, sove por 15 minutos e deixe a massa descansando coberta com um pano em um local quentinho por 30 minutos ou até que dobre de volume.

3. 3

   Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho e abra de forma que fique com 0,5cm de altura, coloque em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por 7 minutos ou até ficar inflado e dourado.

4. 4

   Grelhe os filés de frango, corte em tiras e monte o sanduíche com uma cama de alface, frango, tomate, cebola roxa e um pouco de contro, cubra com molho de iogurte ou o que desejar e pronto.