Rain cakes without eggs or milk

Ingredients

• 1 xícara (chá e 1/4 de Farinha de Trigo Tradicional s/ Fermento)
• 1/4 de xícara (chá de Açúcar Demerara)
• 3 colheres (sopa de Amido de Milho)
• 1/4 colher (chá de Cravo em Pó)
• 1/4 colher (chá de Canela em Pó)
• 1/2 xícara (chá de Banana Amassada (bem madura))
• 1/2 xícara (chá de Água (ou até dar o ponto))
• 1 colher (chá de Fermento Químico em Pó)
• Óleo para Fritar
• Açúcar e Canela (p/a finalizar)

Instructions

1. 1

   Em uma tigela adicione a farinha de trigo, maisena, canela, cravo, açúcar e misture bem.

2. 2

   Junte a banana amassada e água aos poucos até que fique uma massa cremosa.

3. 3

   Finalize com o fermento e misture bem.

4. 4

   Aqueça o óleo e quando ele estiver bem quente pegue pequenas porções de massa com duas colheres (use de chá e untada em óleo) e coloque no óleo, deixe fritar até dourar e depois escorrer em papel toalha.

5. 5

   Passe os bolinhos em uma mistura de açúcar com canela e pronto!!!!!!!