Baked apple pie (McDonald’s style)

Ingredients

• Recheio:
• 3 Maçãs
• 1/2 xícara (chá de Açúcar)
• Canela (a gosto)
• Suco de 1 Limão
• 1 colher (sopa de Maisena)
• 2 Colheres (sopa de Água)
• Massa:
• 1 Gema
• 1 xícara e 1/2 (chá de Farinha de Trigo)
• 4 colheres (sopa de Açúcar)
• 50 g Manteiga (s/ sal)
• 1 colher (chá de Fermento Químico em Pó)

Instructions

1. 1

   Em uma panela coloque a maçã picada, açúcar, canela e suco de limão e cozinhe por 10 minutos, misturando de tempos em tempos até que fique levemente macia.

2. 2

   Junte 1 colher (sopa) de maisena diluído em 2 colheres (sopa) de água e cozinhe até que fique bem cremoso e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Em uma tigela coloque a farinha, açúcar, manteiga e gema e misture com as pontas dos dedos até que tudo tenha sido absorvido pela farinha.

4. 4

   Junte o fermento e água aos poucos ou seja 1 colher (sopa) de água por vez até que consiga uma massa que seja modelável.

5. 5

   Coloque a massa em uma bancada com um pouco de farinha, sove por 10 minutos e deixe a massa descansar na geladeira para descansar o glúten e endurecer a manteiga.

6. 6

   Abra a massa bem fininha, recheie e pincele um pouco de clara de ovo nas bordas para ajudar a fechar, finalize fechando com um garfo e leve para assar em uma forma untada e enfarinhada (ou com papel manteiga), pincele uma gema polvilhe um pouco de açúcar cristal.

7. 7

   Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.