Chocolate truffles
Little bite-sized chocolate truffles... How do you make chocolate truffles?
20 servings
Ingredients
- 300 gram bitter çikolata 1 çorba kaşığı süt 100 gram tereyağı 2 adet yumurta sarısı 125 gram ince çekilmiş pudra şekeri 40 ml krema Kakao
Instructions
- 1
Çikolatayı yerleştirdiğiniz tencereye sütü ilave edin. Benmari usulü eritin. Çok kısık ateşte tahta bir spatulayla karıştırarak kalın bir sos haline getirin. Tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin. Yumurta sarılarını birer birer ilave edin. Son olarak kremayı karıştırarak katın. Pudra şekerini mikserle çırparak ekleyin. Buzdolabında 2 saat bekletin. Minik toplar yapın ve kakaoyla kaplayın. Servis zamanına kadar buzdolabında bekletin.
Calori is writing the cooking notes for this recipe…
Cook it from the original
This recipe comes from sofra.com.tr. Their page has the author’s own photos, notes and tips — the best place to cook it from.
Open the recipe on sofra.com.tr